Ψωμί με φρούτα

Συστατικά:

Υλικά για περίπου 20 μερίδες:

3 αβγά

50g φυτικό λάδι 

125g αλεύρι 

500g Kölln® Oat Muesli φρούτα, χωρίς προσθήκη ζάχαρης 

1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 

60g φουντούκια 

60g αμύγδαλα 

λάδι ή βούτυρο για τo τηγάνι

Προετοιμασία:

Προθερμάνετε το φούρνο. Χτυπήστε τα αυγά με το λάδι μέχρι να αφρατέψουν. Ανακατέψτε το αλεύρι, το μούσλι Kölln® και το μπέικιν πάουντερ. Ψιλοκόψτε τα φουντούκια και τα αμύγδαλα και ανακατέψτε τα στη ζύμη. Αλείψτε με λάδι ή βούτυρο ένα ταψί ή μία ψηλή φόρμα με αποσπώμενη βάση (ύψος 20 cm, διάμετρος 12,5 cm, όγκος 1650 ml) και ρίξτε τη ζύμη. Ομαλοποιείστε την επιφάνεια και ψήστε.